Het eten van Indonesië

Schreven we een aantal maanden geleden nog dat het eten in China allerminst overeenkomsten vertoond met het eten wat je in Chinese restaurants in Nederland met kroepoek vergezeld krijgt, kunnen we nu van het eten in Indonesië zeggen dat het wel zo was als we vanuit ons thuisland gewend waren. Compleet met kroepoek!

Nasi goreng, beef rendang, saté ayam, gado gado of soto soep, het was allemaal overal verkrijgbaar en erg lekker. Kunnen we in sommige landen nog wel eens opzien tegen de uitdaging om weer een restaurant te vinden waar we iets smakelijks kunnen eten, was dat in Indonesië allerminst het geval. Lees verder

Pranburi Saturday Market – One Fine Day

Pranburi Saturday marketThailand has markets and walking streets galore, but a market that acts as a time machine is something special. The Saturday market in Pranburi offers a fun trip to the past and a full satisfied tummy to boot. Around five in the afternoon, stalls and tables start to appear, set up in front of beautifully aged wooden houses where time seem to have stood still. Thai sweets made with recipes handed down through generations offers a taste of olden day Thailand. Coffee brewed in the traditional way using a cloth filter bag is great cold with condensed milk and sugar. You can also have it black but however way, it is nice and strong.

There are not only stalls but also shops within the wooden houses, mostly vintage shop with such interesting antiques that the owner seem to also find it difficult to part with his goods. We found shops which enjoyed showcasing their antiques more than actually selling them. Read More

Indonesische nasi campur

Na een maand Indonesië hebben we talloze borden nasi goreng, gado gado en soto soep op. Wat we nog niet uit Nederland kenden maar misschien wel het meest bestelden was de nasi campur. Dit bestaat uit witte rijst, 1 of 2 groentes, 1 of 2 vlees of vis en gebakken tofu. Bij ieder restaurant verschilde de opmaak en de samenstelling van de kleine gerechtjes op het bord en daarom was het altijd weer een verrassing als er opeens kroepoek of een half gekookt eitje bij lag. Een hele goed nasi campur maken ze onder andere bij Biah Biah in Ubud, waar de onderstaande foto is gemaakt.

Thali – All you can eat Indian style

Indian ThaliWhat should you get when you want to eat like a local, try everything on offer but not get a hefty bill at the end of the meal? Best bet is to try a thali. Thali is an Indian (or Nepalese) meal consisting of various small dishes usually served on a steel tray. You typically get to choose between the veg and the non veg option and it sometimes works on an all you can eat basis. Your thali will probably include rice, dal, couple vegetable/meat curries, roti or papadums, yoghurt, chutneys and maybe a sweet. Read More

Roti’s en banoffees

We houden allebei gelukkig van veel soorten eten en hebben er geen moeite mee om bij ‘hole in the wall’ restaurants te eten. Vaak is het eten hier lekker en bovendien goedkoop. In de meeste gevallen eten we tijdens onze reizen echter ergens waar het eten ‘zo zo’ is en gaat het puur om maar weer wat benzine binnen te krijgen.
Des te gelukkiger worden we als we een tentje ontdekken waar het eten heerlijk is, waar je leuk kan zitten en waar het personeel ook nog eens enthousiast is. Gelegen in een zijstraatje achter het strand van Mirissa in het zuiden van Sri Lanka komen al deze drie facetten bij elkaar in het restaurant ‘Dewmini’s Rotishop’, vernoemd naar de dochter van de eigenaresse. Vanaf de dag dat we dit ontdekten, Lees verder

Okonomiyaki

Geen noedels, geen rijst en zelfs geen sushi, nee misschien wel het lekkerste in Japan was de okonomiyaki! Een gerecht wat doorgaat voor een soort gevulde pannenkoek. De vulling kan eigenlijk uit van alles bestaan, maar altijd zit er wel ei en groente in. Ook zitten er nog wat moeilijk definieerbare vulling en toppings bij die allen perfect door de kok op elkaar worden afgestemd. In Hiroshima worden er ook noedels tussen gedaan, dus extra vullend. Ook heb je altijd wel de keuze tussen vis of vlees als vulling. Het vlees bestaat doorgaans uit dunne speklapjes, de vis kan bijvoorbeeld inktvis zijn. Bovenop een paar goede scheuten zoete sojasaus, een handje nori poeder en je hebt iets wat we iedere dag wel kunnen eten. Een fotoverslag van een uurtje aan de okonomiyakibar in Hiroshima.

Lees verder

Can you visit Japan on a budget? Part 2: Food and Fun

Japanese Food on a BudgetNow to the important part.

Food

Food is a highlight all on itself in Japan. Japanese food is so much more than the sushi and sashimi it is famous for. Back in Holland, a sushi meal always counts as a treat as raw fish does not come cheap so having good sushi without breaking our budget was great. Food in Japan is extremely fresh and meals including sushi, sashimi but also yakitori’s and tempuras are prepared fresh every morning and throughout the day in shops, supermarkets and take away places. We were given the tip to wait till around 7 pm when all fresh meals gets discounted half price! We happily waited until the shop employees walk around with stickers slashing down the price. Some stores start at 20% off whilst other start right at 50% off. Seeing how locals hover around stores at this time of the day shows that this is a good deal as if it is good enough for the locals, then it is good enough for us. Read More

Laghman

Centraal Azië houdt de variëteit in de maaltijden beperkt. Restaurants zijn vaak van het type ‘hole in the wall’ en de ontbrekende menukaart bestaat doorgaans uit een handvol gerechten. In haast alle gevallen zijn dat laghman, plov (osh in Oezbekistan), shorpo en kebab. Lees verder

Chinese Breakfast in Ping Yao

Typical Chinese breakfast in our hostel in Ping Yao. Congee, steamed buns, boiled eggs, garlic veggies, stir-fried tofu, vegetable pancake and a couple of unidentified pickled condiments. All this for only 10 yuan per person! Great way to start the day.

Nightmarket Donghuamen – Beijing

Avontuurlijke snacks op de nachtmarkt van Donghuamen in Beijing. Met de klok mee: zeepaardjes (in het midden) en sprinkhanen (rechts); schorpioenen; zeesterren en slangen; pekingeend op z’n Beijings, wordt opgerold in een pannenkoek met bosuitjes. Alleen voor het laatste maaltje waren we dapper genoeg om het te proberen.